皆さんこんにちは、後藤です

皆さんの食生活では、食物繊維足りていますか?食物繊維は第6の栄養素と言われています。

食物繊維のはたらきは、腸内のゴミを回収してくれる整腸作用だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロールの低下など多くの生理機能を有しています。

水溶性と不溶性の食物繊維でも働きの違いがあります。水溶性食物繊維は、文字どうり水に溶けやすく、水に溶けるとゼリー状になって、小腸での消化吸収の速度を緩やかにし、食後の血糖値の上昇を抑える働きがあります。またコレステロールの排出、ナトリウムの排出の作用もあり、肥満や高血圧の予防効果もあります。

不溶性食物繊維は、水分を吸収して便のかさを増し、お通じを良くする効果があります。また有害物質を吸着して排出させるため、大腸ガンのリスクを減らします。

腸の健康には、水溶性・不溶性どちらかだけ取ればいいというわけではありません、バランスよくどちらとも積極的にとるようにしましょう。

食物繊維が多い食品・・・穀類・豆類・芋類・野菜・果物・キノコ・海藻類

食物繊維 ④ 日本人の食物繊維を食べる量、実は足りていない ...

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